Скалка
Томские пельмени необычных форм и вкусов (иногда даже очень необычных)
О бренде
Пельменная «Скалка» нестандартно подходит к одному из самых народных блюд. В меню вы найдете пельмени с пармезаном или вареники с манго — а тесто может принимать тот же цвет, что и начинка. Так авторы бренда хотят вернуть популярность традиционных блюд, и делают выбор зашедшего гостя уникальным — чтобы каждый мог найти в пельменях нечто особенное, что прикоснется к чувствам и воспоминаниям.
Всего в меню пельменной больше двадцати блюд и десятка начинок, а внешне пельмени и вареники могут принять самые разные формы: от желтых квадратов до зеленых треугольников. А для тех, кому будет мало одной порции, повара заготовили замороженные версии, которые можно взять домой.
Другие соцсети: @ckalka_tomsk
«Любовь к пельменям пронизывает всю мою жизнь, с самого детства. В семье из шестерых детей мы часто лепили их вместе. Именно поэтому я решила открыть пельменную "Скалка" — место, где каждый пельмень становится кулинарным произведением искусства, а каждая встреча с ним возвращает к детским воспоминаниям и семейным традициям. Мы хотим объединить всех, кто разделяет наше чувство уюта и тепла: открываем новые заведения, проводим мастер-классы по лепке пельменей и участвуем в крупных городских фестивалях и ярмарках»
Витрина
Классические пельмени из свинины и говядины. Хороши с любым соусом и в любой компании
Снаружи черное-белое тесто, окрашенное натуральным углем, внутри — благородный вкус мраморной говядины
Рубленые королевские креветки и филе куриного бедра не оставят никого равнодушным
Вареники из из первых весенних ягод, популярной среди путешественников по Сибири и самих сибиряков