Шоколадная мастерская Ермолаевых

Шоколадная мастерская, которая начиналась с небольшого хобби – делали конфеты для себя и близких, переросло в полноценное дело. Ермолаевы производят шоколад по технологии Bean-to-bar: то есть, в его составе нет искусственных ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса — только какао-бобы, сахар (от белого рафинированного) и какао-масло. Поэтому шоколад по нестандартным рецептурам подходит для вегетарианцев.

Ермолаевы получили золотую и бронзовую медаль международной выставки Coffee Tea Сacao Russian Expo 2023 в номинации «Шоколад года». Кстати, на его основе изготавливают конфеты, драже и шоколадно-ореховые пасты.

Другие соцсети: @emolaevy_chocolate