Gard
Карельский ресторан на берегу Ладоги с дровяной
печью и локальными изысками
О бренде
Gård — аутентичное место, расположенное в самом сердце Карелии: в окружении нордических лесов, на берегу залива Ладожского озера. Ресторан следует четырем принципам: экологичность, эмоции, культура, вдохновение.
Интерьер, выполненный в стиле свойственном скандинавским странам минимализме, подчеркивается огромными панорамными окнами с видом на залив Ладоги.
Основой Gård является оригинальная кухня, основанная на традиционных карельских рецептах. Ресторан стремится использовать только свежие и локальные ингредиенты, а меню включает в себя классические карельские блюда, такие как сливочный суп Лохикейтто или Калитки с разными начинками, а также современные интерпретации традиционных рецептов.
Другие соцсети: @gard_rest
«Идея открытия ресторана в месте, где все пронизано звуками, запахами природы была для нас с одной стороны рискованной, с другой настолько душевной, что мы решили — делаем! Вдохновившись природой Карелии, мы готовим из локальных продуктов и с уважением относимся к местным традициям. Люди чувствуют это и едут именно в наш ресторан. Идея сделать ресторан точкой притяжения в Карелии набирает все большие обороты и мы часто слышим от гостей: "Ваш ресторан был одним из мотивов посещения этих мест". Тогда мы понимаем, что все сделали правильно»
Витрина
Традиционный карельский сливочный суп из филе лосося, отварного картофеля, моркови и лука, с добавлением приправ
Сочетание поджаренного ржаного хлеба, пюре из трески, вареного яйца и красной икры
Нежное и сочное мясо оленя заправляется специальным соусом с брусникой, который придает неповторимый вкус
Воздушный десерт с северной ягодой. Идеальный баланс сладкой меренги и кисловатой освежающей морошки
Спецпредложения
Авторский чай с северными травами и ягодами в подарок — просто упомяните или покажите этот промокод при покупке!